190 руб
100 гр
Добро
пожаловать!
Легко заварить в кружке
Положите в кружку 1 чайную ложку кофе и залейте закипевшей (но не кипящей) водой примерно 90-95 градусов, перемешайте и через минуту ваш кофе готов.
Только отборные сорта арабики
Для обжарки мы привозим в Волгодонск лучшие сорта кофе. Зерно закупаем у проверенных за 10 лет фермеров.
С 2010 г мы радуем жителей Волгодонска самыми вкусными фермерскими сортами арабики.
Всегда свежая обжарка
В нашей мастерской мы обжариваем кофе каждую неделю что бы вы наслаждались волшебным напитком из свежеобжаренных зёрен. Подробнее об обжарке.
Сеть диллеров
в Волгодоске
Наш кофе вы можете легко найти во многих магазинах города. Список официальных представителей смотрите здесь.
.jpg)
Друзья,
природа создала арабику.
И лишь несколько самых вусных сортов арабики достойны того что бы мы их для вас обжаривали.
Александр Быков, обжарщик.
КОФЕ НАЧИНАЕТСЯ С ФЕРМЫ.
Ферма (фазенда) это то место, где выращивают отборные, вкусные сорта арабики, такие как Типика, Мокка, Бурбон, Марагоджип и еще некоторые.
Фермы- небольшие (2-3 гектара)
Плантации наоборот- огромные (более 20 га.) На плантациях выращивают только дешевый и неприхотливый в уходе кофе. В основном это робуста.
ЧТО Т АКОЕ АРАБИКА ?
Но на самом деле арабика это ботанический вид кофейного дерева, как яблоня. И все мы знаем что вкус яблок зависит от сорта. Так же и у арабики существует много сортов. Но действительно вкусных сортов совсем немного. Они капризны в уходе, поэтому их выращивают на небольших фермах. К примеру Желтый бурбон или Катуай- одни из самых любимых сортов среди ценителей кофе
СЕКРЕТ В ОБЖАРКЕ.
В нашей мастерской мы обжариваем кофейные зёрна небольшими партиями- от 1кг до 5кг за раз. Такой объем позволяет полностью контролировать тонкий процесс.
При обжарке каждого сорта нужно учитывать много параметров, таких как влажность и плотность зерна, температуру, время обжарки и т.д.
ЯНА ТИТОВА
Преподаватель
"Могу точно сказать- это лучший кофе из того что я покупала когда-либо. Всех друзей на него подсадила"
ИГОРЬ БАЕВ
Монтажник
"Покупаю этот кофе уже лет пять. Всегда вкусный и свежий. Радует что в Волгодонске у нас есть собственное производство."
МАРИНА КИМ
Домохозяйка